Vorhaben
Materialien
Geplant
Stand
Kräuterspirale bauen
Steine (ca. 2 m³), Sand, Erde, Kräuter
25.04.2015
Fertig
Hochbeete bauen
Hölzer für Rahmen, der etwa 50 cm hoch sein soll
oberste Schicht: Humus (10 cm)/Komposterde
Apr-Mai
In Vorbereitung
Verschoben auf August/September
Gewächshaus nutzbar machen
Komposterde aufhäufeln, Hängekästen/-regale für Pflanzen
Apr-Mai
teils fertig
Kompostbehälter/Komposter bauen
2 Kästen á 1 Quadratmeter aus Holz
April
Fertig
Regenauffang bauen
1 weitere Tonne bestellen, Dachrinne anbringen
April
Fertig
Wege anlegen
Wegplatten für Hochbeet, Gewächshaus, Beete
Sommer
Wir können mal gemeinsam schaun, was davon in Frage käme v.a. an größeren Gebinden.
Vielleicht habt ihr Vorschläge?
lg, Katja
Protokoll Freitag, 24.4.15
Verpflegung vom 31.05- 7.06. 2015 innerhalb des Growl-Kurses
Budget:
Ca 2000 Euro für Essen (incl. Anschaffungen, Frühstück)
ca 1500 Hornorar für Küche ( inclusive Frühstück )
Aufgabe der Vokü:
2 warme Malzeiten, ab 31.05. 18h bis 6.6. 18h
Mittags: 13:30h (3.6. 13h)
Abends: 18:00h (3.6. ggf. Brotzeit wg. Umzug nach Witzenhausen)
also: 12* warm (Vokü)
7* Frühstück (ggf. anderes Team incl. Brotbackkollektiv)
1* abends Brotzeit (ggf. anderes Team, Brotbackkollektiv)
31.05.-3.6.: Aufenthalt auf der Burg Ludwigstein, Achtung: Küchennutzung auf der Burg noch nicht vereinbart, daher ggf. Draußenküche nötig
ab 3.6. nach dem Mittagessen: Umzug der Vokü/des gesamten Kurses nach Witzenhausen
Teilnehmerzahl:
ca 40 feste Teilnehmer zzgl. Referenten , Helfer etc. → kochen für ca 55 Personen
genauerer Angaben folgen
gesucht:
container -crew (Khaled?),
Frühstücksteam
zu klären:
→ Ludwigstein Küchennutzung nöglich? (→ Silvia)
→ Bedarf an Helfern /Mahlzeit?
→ Dauerhafte Kochstelle vom 3.6.-7.6. mit Tarp/Zelt vor dem Studentenclub zu klären, gf. Alternativen (Vokü)
→ Mengenangaben, Menüvorschläge (vokü-> Katja)
→ Recherche Bestellung über Schöpfkelle (vokü-> Katja)
→ Budget (Vokü Kalkulation für günstige Menüzusammenstellung)
→ gemeinsame Ölbestellung klären (vokü , Katja)
→ Zusage Leon, Ines, andere Helfer (vokü)
→ Frühstücksteam, Containerteam, Backkollektiv (->Katja)
→ Dokumentation Mengen etc. für Projektarbeit
Kontakte:
Khaled: 0177 7558416( Hilfe für Containern?-> Katja)
Sönke: 0176 31568980 →
Katja: 015737722142, bahini@posteo.de
vokü@joketown.net
Zusagen:
Sönke So-Do
Hugo Do- So
Leon ?
Ines ?
An Teilnehmer:
Allergien klären
Kaffee, Alkohol und Milchprodukte (Käse) werden ggf. angeboten zum kaufen, allerdings nicht über das Budget des Kurses
Direct fair Marketplace regionale Spezialität
Folgetermin 13h 30 Freitag, 24.4.
Hallo Hugo, Ines, Leon und Sönke!
Schön, dass ihr dabei seid!
Am Freitag bin ich für GROWL im TT-Büro, um 13:30 können wir uns treffen.
Könntet ihr bis dahin ggf. eine grobe Mengenkalkulation für Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße machen?
Dann könnten wir schauen, was sich von der Schöpfkelle anbietet und ich würde entsprechende Bestellungen vornehmen!
V.a. wegen des hocherhitzbaren Bratöls wäre eine baldige Bestellung sinnvoll, da Transport und ggf. Kooperation mit Fette Beute organisiert werden muss.
Also zum einen die Info wieviel Bratöl für GROWL und wieviel zzgl. für Vokü wäre mir hilfreich.
Die Vokü bezieht ja gelegentlich über Leon aus der Schöpfkelle, um die Kommunikation zu erleichtern würde ich vorschlagen, die Vokü aufzunehmen als offizielles Mitglied, also auch auf die Platform.
Dann könnte ich euch in Bedarfsermittlungen und Bestellungen ohne Umwege immer direkt einbeziehen.
lg, Katja
hier aus der Schöpfkelle:
Bedarfsermittlung für hocherhitzbares Sonnenblumenöl
doodle -link: http://doodle.com/reppqazxh2vg4y2y
Ich versuche herauszufinden, ob eine Bestellung für uns Sinn macht.
Bitte gebt verbindlich an, welche Menge ihr abnehmen würdet. Insbesondere interessiert mich der Bedarf der TT-Küche/ggf. Vokü
Das Sonnenblumenöl stammt vom Thomashof bei Würzburg 260 km von hier.
http://www.bio-mit-gesicht.de/5298.html.
vielen Dank für den Hinweis!
eine Bestellung macht erst ab einer größeren Menge Sinn, da Abholung/ Spedition organisiert werden müssten.
Auch ist ggf. eine Kooperation/Sammelbestellung mit anderen Initiativen anzudenken
die gesamte Preisliste könnt ihr unter Dokumente- Sortiment als PDF Anhang finden, wie auch einige anderen relevante Preislisten.
kurz und knapp: Sonnenblumenöl hocherhitzbar: 3,34 € /l für Gewerbe zzgl. 1,60/5l Kanister
(nur bei Kooperation mit Fette Beute zzgl. 10% Fette Beute Aufwand vorraussichtlich)
4,30 €/l für Privat zzgl. Kanister 2 €/ 5l (Food Coop)
23,50€ / 5l hocherhitzbares Sonnenblumenöl incl. Kanister
21,00 €/5l normales Sonnenblumenöl incl. Kanister
zzgl. Transport (MFG ab Würzburg möglich innerhalb der nächsten 3 Wochen)
weitere interessante Erzeugnisse des Thomashof sind
Leinöl (8,20€/l)
Senf süß (2,15/€200ml)
unterschiedliche Essige ab 10€/l (....)
Auf alle Privatpreise wurde uns ein Preisnachlass von 15% gewährt, wecher bereits abgezogen ist, allerdings müssen eben Abholung /Spedition selbst organisiert werden. Kanister sind nicht für Postversand geeignet
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